Pont ma olvastam, csak azért.
És akkor a recept...
Hozzávalók:
- kb. 300 g csirkemell kisebb kockákra vágva, 2 ek. szójaszószban pácolva, olaj
- zöldségek hosszúkásra vágva (nekünk épp murok, cukkini, hagyma és csípőspaprika volt kéznél)
- rizs két személyre (szárazon kb. 150 g), víz
- fűszerek: só, bors, rozmaring, esetleg egy csipet szerecsendió
A zöldségek kb. 1/3 részét kevés olajon előpirítjuk. Pár perc után hozzáadjuk az olajat és a húst. Újabb pár perc elteltével rádobjuk a megmaradt zöldségeket. Felöntjük 1-2 deci vízzel, és fűszerezzük. Mindeközben odatesszük a rizst is főni sós vízben (jól lepje el a víz). Eközben a húsos-zöldséges keverék vígan rotyog, önthetünk még vizet hozzá, fűszerezhetjük ízlés szerint (nem csak a fentiekkel). Ha kész a köret, levesszük a tűzről a lényeget is (húsos-zöldséges keverék). Mély tálban "rizs alul, lényeg felül" tálaljuk.
吃个饱！(Jó étvágyat, kínaiul :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése