Gombapaprikás spagettivel

Nagy visszatérő nálunk a gombapaprikás, mert kis rutinnal 20 perc alatt az asztalra kerül (a gomba hámozásával és aprításával legyen 30). Főleg csiperkegombából készítem, mert azt mindig lehet kapni.

Hozzávalók:

• fél kg csiperkegomba
• 1 fej vöröshagyma
• 2 dl tejföl
• 1 kanál liszt
• 1 csokor petrezselyemzöld
• darált pirospaprika
• só, bors
• olaj

Elkészítés:

Az apróra vágott hagymát kevés olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt gombát. Amikor a gomba megsült (pár perc miután levet engedett, és összeesett), hozzáadjuk a liszt és tejföl csomómentes keverékét, majd az apróra vágott petrezselymet és a darált paprikát. Sózzuk-borsozzuk ízlés szerint, ha túl sűrű, kevés vízzel vagy tejjel felöntjük, 2-3 percig kevergetve forraljuk. Sokféle körettel fogyasztható, például krumplipürével, nokedlivel, makarónival. A képen spagettivel, reszelt sajttal tálaltam. Tésztafélékkel azért jó párosítás, mert amikor nekikezdünk a szósz elkészítésének, már oda is lehet tenni forrni a vizet a spagettinek, pont egyszerre lesznek készen.
Jó étvágyat!