2011. március 9., szerda

Made in China (reinvented)

Kezdjük egy kis bulvárral: 1_ev_kinai_termekek_nelkul
Pont ma olvastam, csak azért.

És akkor a recept...

Hozzávalók:
  • kb. 300 g csirkemell kisebb kockákra vágva, 2 ek. szójaszószban pácolva, olaj
  • zöldségek hosszúkásra vágva (nekünk épp murok, cukkini, hagyma és csípőspaprika volt kéznél)
  • rizs két személyre (szárazon kb. 150 g), víz
  • fűszerek: só, bors, rozmaring, esetleg egy csipet szerecsendió  
Elkészítés:
A zöldségek kb. 1/3 részét kevés olajon előpirítjuk. Pár perc után hozzáadjuk az olajat és a húst. Újabb pár perc elteltével rádobjuk a megmaradt zöldségeket. Felöntjük 1-2 deci vízzel, és fűszerezzük. Mindeközben odatesszük a rizst is főni sós vízben (jól lepje el a víz). Eközben a húsos-zöldséges keverék vígan rotyog, önthetünk még vizet hozzá, fűszerezhetjük ízlés szerint (nem csak a fentiekkel). Ha kész a köret, levesszük a tűzről a lényeget is (húsos-zöldséges keverék). Mély tálban "rizs alul, lényeg felül" tálaljuk.

吃个饱!(Jó étvágyat, kínaiul :)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése