Szeretem a gyors recepteket. Szeretem az egyszerű és finom ételeket. Szeretem Jamie Olivert? Körülbelül...
Vékony palacsintát készítettem már sokszor, az sem nehéz, de olyan hosszadalmas kisütni. És akkor jött ez a video. Megihletett, hogy ha 4-5 éves gyerkőcöknek is ennyire simán összejön, akkor ejsze' én is megbirkózom az amerikai típusú, vastagabb palacsintával. Így lett ma palacsinta a reggebéd (reggeli+ebéd, villásreggeli). A receptet egy kicsikét megváltoztattam.
Hozzávalók:
- 1 fél bögre búzaliszt
- 1 fél bögre kukoricaliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 bögre tej
- 1 egész tojás
- 2 kk. cukor
- 1 csipet fahéj
- 1 csipet só
- 1 hámozott, reszelt alma
- vaj a sütéshez
Elkészítés:
A kétféle lisztet a sütőporral összekeverjük. Ráöntjük a tejet, habverővel csomómentesre keverjük, majd a tojást, a cukrot, a sót, a fahéjat és a durvábbra reszelt almát is hozzáadjuk, jól elkeverjük. Serpenyőben vajat hevítünk, és merőkanállal adagolva lehetőleg kerek-ovális palacsintákat sütünk.
Jamie mézes joghurttal tálalta, én szánát kevertem össze ribizli-málna lekvárral, s azzal öntöttem nyakon. Maga a palacsinta cukor nélkül is működik, akár több gyümölcsöt is megbír, hidegen is fogyasztható.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése